L'agricoltura biologica e l'allevamento biologico

Che cosa significa prodotto da Agricoltura Biologica?

"Biologico" deriva da "biologia": "bios" che vuol dire vita e "logos" che significa scienza. In sintesi biologia significa: "Scienza della vita", fondamentale quindi per il benessere dell'uomo.

L'azienda agricola biologica e chiunque si dedichi all'agricoltura biologica deve rispettare gli importanti principi della vita, tra cui

• coltivare piante e allevare animali in modo naturale;
• rispettarne i ritmi;
• escludere forzature;
• escludere O.G.M. e sostanze chimiche di sintesi.

I prodotti che provengono da agricoltura biologica sono ottenuti pertanto nel pieno rispetto dei ritmi della natura e dell'ambiente.

La produzione fine a se stessa passa in secondo piano e acquisisce fondamentale importanza una produzione attenta alla salvaguardia dell'uomo e dell'ambiente in cui vive.

L'allevamento in agricoltura biologica: come e perché si attua?

Gli animali vengono allevati con tecniche che rispettano il loro benessere ed alimentati con prodotti vegetali ottenuti secondo i principi dell'agricoltura biologica; sono evitate tecniche di forzatura della crescita e metodi industriali di gestione di allevamento.

La loro salute viene salvaguardata con l'utilizzo speciale di rimedi omeopatici e fitoterapici.

Gli alimenti derivati dall'agricoltura biologica sono privi di residui tossici ed integri nel loro valore nutritivo.

I prodotti da agricoltura biologica ci riavvicinano in modo più consapevole alla natura, garantiscono qualità e genuinità, prerogative indispensabili per nutrire in modo equilibrato, completo e sano.

Sapori di un tempo... il passato rivive nel presente...

Chi garantisce il prodotto biologico?

Il prodotto "da agricoltura biologica" è garantito e certificato secondo il regolamento CE 2092/91 che ne assicura il metodo di produzione. Le quattro qualità che devono essere rispettate sono:

• il migliore impatto ambientale;
• la salubrità;
• l'assenza di O.G.M.;
• la garanzia del sistema di controllo e certificazione.