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Azienda Agricola Biologica e Agriturismo

"Una fattoria con il sapore genuino di ieri che utilizza la tecnologia di oggi: da BIOBIO' potete riscoprire sapori, odori ed emozioni di un tempo, immersi nella Natura"

L'Azienda Agricola BIOBIO' è un'azienda agricola biologica a Vobarno in provincia di Brescia, vicina al Lago di Garda e al Lago d'Idro, in Lombardia.

Vobarno è un comune della Valle Sabbia e il nostro agriturismo sorge sulle rive del fiume Chiese, una posizione perfetta per offrire agli animali una vita sana, in linea con le loro necessità.

La nostra attività principale è l'allevamento biologico di bovini da latte e da carne:
gli animali sono alimentati in modo naturale ed equilibrato. Per la
loro alimentazione utilizziamo fieno prodotto in azienda e cereali
certificati provenienti da agricoltura biologica.

Nella nostra fattoria abbiamo anche un un piccolo allevamento biologico di suini, alimentati con orzo, mais, scarti vegetali e siero del formaggio, grazie al quale produciamo carni fresche e salumi.
È presente anche  un piccolissimo allevamento di capre "Camosciate delle Alpi” a scopo didattico.

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I nostri prodotti biologici

Latte, formaggi e carne da allevamento biologico

Il nostro latte biologico è un prodotto alimentare sano: non essendo trattato termicamente conserva intatte le caratteristiche nutritive, pur mantenendo la sicurezza del prodotto grazie a rigidi e costanti controlli.

I formaggi biologici derivati dal nostro latte biologico crudo variano dal primo sale al formaggio stagionato passando per la ricotta e il formaggio spalmabile. 

Vendiamo carne bovina,  proveniente dal nostro allevamento biologico, ottenuta dai vitelli nati e cresciuti nelle nostre stalle.

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Fattoria didattica

Presso la nostra azienda agricola biologica organizziamo eventi e laboratori e ci proponiamo come fattoria didattica per le scuole, per conoscere la vita della fattoria attraverso diversi percorsi che permettono ai bambini di stare a contatto diretto con la natura e gli animali!

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Le vacanze in agriturismo

L'azienda agricola biologica BIOBIO' è anche Agritursmo bio, un Bed and Breakfast tra il Lago di Garda e il Lago d'Idro, perfetto per le tue vacanze tra laghi e montagne!     

Nel nostro Bed and Breakfast biologico potrete trascorrere una vacanza a contatto diretto con la natura e la vita rurale, ritrovare ritmi tranquilli e rilassati, lontani dallo stress quotidiano.

Il nostro agriturismo è aperto da marzo a ottobre.

Tutti i mesi hanno il loro fascino e ogni momento è perfetto per godere della natura che ci circonda. 

È davvero incantevole poter osservare come tutti gli elementi si modificano e compenetrano attarverso l’avvicendarsi delle stagioni: il lavoro dell'uomo nella fattoria, le piante, gli animali, il clima, il fiume, i fiori, il bosco e il sottobosco, il fiume, il vento, il silenzio.

L'Azienda agricola BIOBIO' ha valorizzato la sua attività con l'Agriturismo, offrendo ospitalità in quattro camere dotate di ogni comfort.

Durante il soggiorno nel nostro agriturismo potrete usufruire dei nostri servizi:

  • la fattoria didattica che permette ai bambini di entrare in contatto diretto con la natura e gli animali
  • il ristorante per un'alimentazione semplice, sana e gustosa, con i prodotti della nostra azienda
  • il punto vendita "Curni'", dove è possibile gustare e acquistare prodotti alimentari biologici

Le camere del Bed and Breakfast BIOBIO' si trovano in uno stabile completamente rinnovato: un vecchio fenile dell'800 ristrutturato senza alterarne l'essenza ma sfruttando le tecnologie energetiche più avanzate per garantire un basso impatto ambientale.

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Una storia BIO

Le origini dell'attività dell'azienda Agricola BIOBIO' risalgono alla passione per la terra di Giambattista Rizzardini, bisnonno dell'attuale proprietaria, la dottoressa Sara Rizzardini, che nel 1884 aveva qualche mucca per far fronte alle necessità della sua famiglia.

Nel corso delle generazioni la fattoria è stata ampliata progressivamente. Il nipote di Giambattista, Claudio Rizzardini, ha poi ampliato l'attività acquistando nuovi terreni e incrementando il numero dei capi di bestiame e dando così origine ad una vera e propria azienda agricola.

Nel 2002 Claudio ha iniziato la conversione dell'azienda agricola al metodo biologico.

Oggi la fattoria biologica BIOBIO' si dedica principalmente all'allevamento di bovini da latte e da carne, ai quali viene garantita un'alimentazione naturale ed equilibrata: gli animali vengono alimentati con il fieno coltivato in azienda e con cereali da agricoltura biologica certificata.

La nostra storia

Slow Food in Tasca

Anche BIOBIO' è su Slow Food in Tasca, la web app che contiene tutto il mondo Slow Food: gli eventi sul territorio, le ultime notizie, i consigli per fare la spesa, bere e mangiare intorno a te!

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